Tre Monti Anablà Pet-Nat
Deze Tre Monti Anbalá Pet-Nat is een super interessante bubble gemaakt op de Pet-Nat methode.
tweede vergisting op de fles maar dan de dode gist celletjes er (deels) in laten.
De wijn is licht troebel, Frisse aromatische dorstlesser!
Fun Fact: De wijn is gemaakt van de albana druif maar was niet als een pet-nat toegestaan in deze regio. Dus kon albana niet op de fles staan.. dus met een beetje creativiteit bedacht Tre Monti het anagram Anablá.
€12,50
6 op voorraad (kan nabesteld worden)
Op voorraad, voor 14:00 besteld, vandaag verzondenGratis bezorging vanaf €70.
gratis bezorgd vanaf €70,-
vandaag voor 14:00 besteld = vandaag verzonden
Herkomst: Emilia Romagna, Italië
Druiven: 100% albana
Vinificatie: Gemaakt op de méthode Pet-Nat (pétillant naturel) of wel méthode ancestral. Dus eerst wordt de fermentatie gestart in stalen vaten, waarna de vergisting in de flessen wordt vervolgt. Het verschil met de traditionele methode (zoals champagne) zit hem dus in het vergistingsproces en dat er aan het eind de dode gist celletjes in de fles achter blijven.
Geur: Een aromatische bubbel! Geurige appel, perzik en witte bloesem. Een hint van gist en een licht troebele mineraliteit geven deze pét-nat zijn natuurlijke, authentieke karakter.
Smaak: Levendig en speels, met frisse tonen van citrus, rijpe appel en een lichte kruidigheid. De bubbels zijn verfijnd en energiek, met een zachte, sappige afdronk.
Komt het best tot z’n recht als: hij op 8 tot 10 graden geserveerd wordt.
Eten: heerlijk met tempura, een frietje, pizza of gewoon lekker los in de zon.
Alcoholpercentage: 11,5%
Inhoud: 0,75L
Tre Monti is een familiebedrijf uit Emilia-Romagna dat sinds 1966 vakmanschap en traditie combineert met respect voor de natuur.
Drie generaties werken hier samen aan wijnen die puur, evenwichtig en vol karakter zijn.
