Je m’Appelle chardonnay
Deze Je m’Appelle chardonnay is een modern gemaakte chardonnay. Fris en fruitig dus. Als aperitief of past bij veel gerechten.
€7,50
13 op voorraad (kan nabesteld worden)
Op voorraad, voor 14:00 besteld, vandaag verzondenGratis bezorging vanaf €70.
gratis bezorgd vanaf €70,-
vandaag voor 14:00 besteld = vandaag verzonden
Vintage: 2023
Herkomst: Le Pouget, IGP Pays d’Oc,
Druiven: 100% chardonnay
Vinificatie: Eind augustus wordt de oogst ’s morgens vroeg binnengehaald, wanneer de temperatuur op zijn laagst is. Bij aankomst wordt de oogst geïnertiseerd met kooldioxide en direct naar de pers geleid. Het doel hiervan is om de reacties met zuurstof zoveel mogelijk te beperken. Vervolgens wordt de wijn gemaakt in stalen tanks en kort op eiken fusten.
Geur/smaak: Deze mooie Chardonnay heeft een levendige uitstraling en biedt een verfijnde smaak en geur ervaring met tonen van witte bloemen, hazelnoot, brioche en citrusvruchten. In de mond komt deze Chardonnay zowel ruim als fris over, wat zorgt voor een uitstekende harmonie. De vloeiende textuur maakt plaats voor een delicate combinatie van rijke smaak en finesse.
Eten: Aperitief, Zeevruchten, Schaaldieren, Vis, Franse specialiteiten
Deze grote coöperatie is opgericht in 1977, bestaat uit 5 coöperaties en 2.000 kleine wijnbouwers. Samen bezitten zij ongeveer 7.500 hectare wijngaarden. De jaarlijkse export bedraagt ongeveer 10 miljoen flessen, die naar ongeveer 30 landen wereldwijd worden geëxporteerd.
Het grondgebied van Vicomté bevindt zich in het historische hart van de Languedoc en strekt zich uit over een heuvelachtig landschap tegen de noordelijke uitlopers van het plateau d’Aumelas, ook wel bekend als de «Vallée Dorée». Hier is een veelheid aan geologische landschappen. De rivier Hérault stroomt door de Vallée Dorée en speelt hierbij een essentiële thermoregulerende rol. Van de terrassen tegen het Plateau d’Aumelas tot aan de vlaktes van de Vallée Dorée bevinden zich kalkrijke, mergelhoudende kleibodems of -hellingen. Dankzij deze geologische veelzijdigheid floreert hier een hele waaier aan druivenrassen waaronder Chardonnay. Door verschillende vinificatiemethodes, zowel traditioneel als modern, laten de Vignerons de la Vicomté het typische karakter van elk druivenras volledig tot zijn recht komen.
