Milénico Reserva

Vintage: 2017
Herkomst: D.O. Ribera Del Duero
Druiven: 100% Tempranillo  
Classificatie: Reserva stijl 
Vinificatie: De druiven zijn afkomstig van 25 tot 100 jaar oude druiven stokken die aangeplant staan op een hoogte van 900 meter. De druiven worden met de hand geplukt waarna ze door een zorgvuldige hand selectie gaan in de celler.
De wijn word gefermenteerd in RVS tanks waarna de wijn in nieuw frans eiken barrels wordt gerijpt voor 22 maanden. Hierna wordt de wijn gerijpt voor een jaar op de fles voor dat de wijn op de markt gebracht wordt.
Geur: Donker gedroogd zwart fruit, balsamico, tabak, en koffie. Ook kun je zeker wat vanille eruit halen van de hout rijping.
Smaak: De wijn is enorm complex door de lange rijpings periode. De wijn heeft tonen van zwart fruit, drop, koffie, tabak, en kruidigheid. De wijn heeft aanwezige tannines maar niet overpowering. Deze wijn is nu op dronk maar zou ook zeker nog met gemak voor 10 jaar in de kelder liggen.
Komt het best tot zijn recht als: de wijn geschonken word op een tempratuur van 16 tot 18 graden en een uur voor het serveren gedecanteerd word. Ook raden wij het aan om goede grote rode wijn glazen te gebruiken voor deze wijn.
Eten: heerlijk met een gegrilde ossenhaas. Maar ook zeker aan te raden op zichzelf zonder te veel eten.  

Alcoholpercentage: 15%

Inhoud: 0,75L