Reyneke Organic shiraz cabernet sauvignon
Deze Reyneke Organic shiraz cabernet sauvignon is goed in balans en heeft een goede structuur en een droge afdronk.
€13,50
Beschikbaar via nabestelling
gratis bezorgd vanaf €70,-
vandaag voor 14:00 besteld = vandaag verzonden
Herkomst: Stellenbosch, Zuid-Afrika
Druiven: 98% shiraz 2% cabernet sauvignon
Vinificatie: De druiven worden gesorteerd, van de steeltjes ontdaan en ondergaan een wilde, spontane fermentatie in een combinatie van betonnen tanks en roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden in oudere Frans-eiken barrels, waarna de assemblage plaats vindt en de wijn wordt gebotteld.
Geur: zwarte bessen, cassis, zwarte peper, tijm, kruidigheid en een klein beetje rokerig.
Smaak: tonen van peper, kruidnagel, zwarte bessen, cassis en nootmuskaat. De wijn is goed in balans, heeft een goede structuur en een droge afdronk. De tannines zijn minder aanwezig dan in z’n broertje de Reyneke Organic Cabernet Sauvignon/Merlot.
Komt het best tot zijn recht als: hij op 16 tot 18 graden geschonken wordt en een halfuur voor het schenken gedecanteerd wordt.
Eten: geweldig bij een wildstoof of gegrild rundvlees.
Alcoholpercentage: 14%
Inhoud: 0,75L
“We’ve made great progress. We’re nearly back where we
started!” Een prachtige uitspraak die veel zegt over dit bijzondere wijnhuis in Stellenbosch Zuid-Afrika. Ze zijn baanbrekend geweest met het op biologische manier van wijn produceren. Dat is in veel opzichten terug naar hoe wijn ooit gemaakt werd, zonder de hulp van chemicaliën en technologie. De natuurlijke balans vinden ze belangrijker dan de financiële balans.
